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FARM

在来農場SAKURA

​千葉県佐倉市にある自社農場「在来農場SAKURA」では、年間約200種類の固定種の野菜を、無農薬無化学肥料、露地栽培で育てています。約6ヘクタールの農場で土づくりからこだわり、採れたての野菜を自社トラックで東京まで運んでいます。

在来農場AWAJI

2017年に兵庫県淡路島で始動しはじめた新たな農場。温暖な気候風土を活かし、タマネギなどの生産から、今後多品目の野菜生産を行っていく予定です。

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RESTAURANTS

WE ARE THE FARM

​2014年に私たちがはじめてOPENしたレストランです。すべてがここから始まりました。WE ARE THE FARMは、畑からできること、農業でいかにお客様に驚きと感動を与えられるかにチャレンジするレストランです。「身土不二」「一物全体」をテーマに、千葉県佐倉市の在来農場で育った、本当の旬のお野菜を提供させてください。

STAND BY FARM

​「素材の美味しさを、より多くの人に」をテーマに、2015年にOPENしたお店です。農家の私たちだからこそ知る、新鮮な旬のお野菜が持つシンプルな美味しさを、カジュアルなバルスタイルでお楽しみいただけます。友人、同僚、家族と、野菜が生きた小皿料理を肴に大いに飲み、語らう、そんなお店を目指しています。

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